In diesem Jahr lässt die Spargelsaison wegen der kalten Witterung auf sich warten – im vergangenen Jahr verspeiste jeder Deutsche im Schnitt 1,6 Kilogramm, wie das Bundeslandwirtschaftsministerium am Mittwoch mitteilte. Insgesamt wurden im Wirtschaftsjahr 2011/2012 127.000 Tonnen Spargel verbraucht, das waren rund vier Prozent mehr als im Jahr zuvor.
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